Szolgáltatások

A merész ötlettől a nyereséges működésig.

Bárhol tart is a háza: üres telek, elfáradt ingatlan vagy olyan nyitás, amely nem csúszhat félre. Ott vesszük fel a fonalat, és visszük tovább.

01

Koncepció és újrapozicionálás

Minden nagy desztináció egy létezési okkal kezdődik. Meghatározzuk a ház pozicionálását, márkáját és vendégélményét: azt a történetet, amiért a vendégek Önt választják, és szívesen fizetnek prémium árat. Új projekteknek és második felvonásra érett házaknak.

  • Piac- és versenytárselemzés
  • Pozicionálás és márkakoncepció
  • Vendégélmény-tervezés
  • F&B- és térkoncepciók
  • Névadás és identitásirány
02

Operatív menedzsment

A vízió csak akkor ér valamit, ha nap mint nap él az üzemben. Szállodákat, éttermeket és helyszíneket vezetünk, vagy részidős vezetést adunk olyan tulajdonosoknak, akiknek senior tapasztalat kell teljes felsővezetés nélkül. Rendszerek, standardok, szerviz: kézben tartva.

  • Teljes vagy részidős operatív vezetés
  • SOP-k és szervizstandardok
  • Csapatstruktúra, toborzás és képzés
  • Rendszerek és technológia
  • Folyamatos teljesítménykövetés
03

Nyitás-előkészítés és indulás

A nyitás a ház életének legkockázatosabb pillanata. Az átadástól a telt házig kísérjük: minden rendszer, minden felvétel, minden standard a helyén, és egy nyitás, amely valóban célba ér.

  • Nyitási kritikus út
  • Toborzás és képzés
  • SOP-k és beszállítói lánc
  • Nyitási stratégia és partnerségek
  • Soft openingtől a grand openingig
04

Teljesítmény és fordulat

Ha egy ház a lehetőségei alatt teljesít, kiderítjük, miért, és rendbe tesszük. Bevétel, költség és vendégélmény, a számok köré újraépítve.

  • Működési és pénzügyi audit
  • Bevétel- és költségoptimalizálás
  • Vendégélmény megújítása
  • Csapat és vezetés újrahangolása
  • 90 napos akcióterv

Nem biztos benne, melyikre van szüksége? Kezdje egy beszélgetéssel.

Vegye fel a kapcsolatot